奶香爆米花馒头，软糯可口，早餐新选择

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最近在厨房小实验得还挺上瘾的，今天给大家分享一个超级简单又好吃的早餐——奶香爆米花馒头。首先，这可不是普通的馒头，而是加入了黄油、牛奶和鸡蛋，再加上一点点糖，那个奶香味儿简直让人停不下来，简直就是早餐界的“爆米花”！

准备材料：新鲜面粉500g，牛奶200ml，黄油50g，鸡蛋1个，白糖20g，酵母5g，盐3g。面粉一定要选好的那种，这样才能做出蓬松柔软的口感。做法也很简单，面粉加入白糖、盐以及酵母，混合均匀，然后加入室温软化的黄油和牛奶，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大，大概需要1小时左右。

发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形面饼，然后轻轻地压扁。我喜欢用牙签或者小瓶盖在面饼上按出小孔，这样馒头发酵时不会有大洞洞哦。然后将这些圆形面饼放入蒸锅，再进行二次发酵15分钟左右。大火蒸15分钟左右，关火后焖2分钟就可以啦。

吃的时候可以搭配蜜糖或者蜂蜜，口感更上一层楼。早上起床看看自己做的爆炸感的奶香爆米花馒头，幸福感蹭蹭往上涨，一天的奋斗从早餐开始，干劲儿十足！在家就可以享受美食的乐趣，心情也变得好起来，是不是很治愈呢？